Зеленое золото Бали или стоит ли ехать на рисовые террасы

Какие сорта риса выращивают на Бали

Многоуровневые рисовые плантации — известный символ острова БалиМногие туристы специально стремятся посетить некоторые из них.

На Бали выращивают три сорта риса:

Кетан (Ketan)

Клейкий рис: из него готовят сладости, десерты и подношения. Для повседневных блюд используют обычный белый рис. Цвет — белый.

Барак (Barak)

Самый дорогой сорт риса, который применяют в храмах, при проведении религиозных обрядов. Цвет — розоватый.

Инджин (Injin)

Сорт выращивают на Бали в небольшом количестве и добавляют в десерты и сладости. Цвет — темно-фиолетовый.

В течение месяца среднестатистическая балийская семья из трех человек съедает около 20 кг риса.

Как выращивают рис на террасах

Сначала из зерен риса выращивают рассаду. После того, как сеянцы достигают 15-сантиметровой высоты, их пересаживают на террасы, предварительно вспаханные с помощью буйволов и пропитанные водой до состояния жижи. Посадку выполняют вручную, оставляя между саженцами расстояние шириной с утку. Опытные фермеры за 15 мин заполняют саженцами земельный участок площадью 20х20 м.

После того, как вся рассада будет высажена на террасы, их заполняют водой. В это время плантации похожи на большие зеркала, в которых отражается небо. Но уже через несколько дней тонкие ростки появляются над зеркальной гладью воды и склоны холмов покрываются легкой зеленоватой дымкой.

Поля со зрелым рисом становятся изумрудно-зелеными, а перед сбором урожая приобретают золотистый оттенок. Созревший рис собирают вручную. Срезанные колосья сушат, обмолачивают и с помощью специальной техники очищают внешнюю оболочку.

Тем временем на опустевшие поля запускают уток. Птицы собирают с земли оставшиеся зерна и мелких насекомых, а заодно удобряют своим пометом почву.

Виды рисовых плантаций на Бали

Рис выращивают на Бали повсеместно. В зависимости от рельефа местности, эту культуру возделывают на террасах или полях.

Террасы

Террасы поднимаются по склонам гор живописными ступенями. Они покрыты сочной зеленью и окружены пальмами. Вокруг нет ни одной сухой травинки или сухого листочка. На рассвете и на закате лучи солнца окрашивают плантации в золотистый цвет. Рис любит воду, поэтому ступени, на которых он растет, наполнены водой.

Поля

Рисовые поля расположены на равнинной местности. Они почти не отличаются от полей, которые можно увидеть в российской глубинке. Поэтому туристы заезжают сюда редко. Скопление рисовых полей сосредоточено в центре острова, на западе и юго-западе.

Плантации находятся под открытым небом, на солнце. Поэтому если вы планируете посетить их в жаркую погоду — возьмите с собой шляпу с широкими полями и солнцезащитный крем с высоким уровнем SPF.

Когда лучше ехать на рисовые террасы?

Если хотите увидеть террасы, залитые водой, и похожие на гигантские природные зеркала, в которые заглядывает небо, приезжайте на Бали в конце января — начале февраля.

Если хотите сделать сногсшибательные инстаграммные фото, приезжайте сюда в марте — апреле, когда рис активно развивается и колосится. В это время плантации с волнистыми ярко-зелеными ступенями становятся похожими на изумрудное море.

В мае зерно наливается, поспевает и посадки приобретают красивый золотистый оттенок. Затем урожай собирают, полям дают отдохнуть 1,5 месяца и сеют на них новую партию риса.

На рисовые террасы поезжайте ранним утром или поздним вечером, когда нет палящей жары, а мягкие солнечные лучи окрашивают изумрудную зелень в золотистый цвет.

Самые популярные рисовые террасы

На Бали есть несколько потрясающих районов с рисовыми террасами. Особенно густо плантации расположены в центре острова. Здесь рис повсюду! Каждая локация имеет свои уникальные особенности.

Тегаллаланг (Tegallalang Rice Terrace)

Это самые посещаемые рисовые террасы на Бали. Они расположены к северу от Убуда, примерно в 20 км от города. Именно здесь можно сделать потрясающие инстаграммные фото для своих фолловеров. Между полей петляет узкая тропинка, по которой можно прогуляться, а заодно посмотреть, как растет рис. Для гостей работают сувенирные лавки, кафе, зиплайн (троллей).

Самые атмосферные фото получаются на обзорных площадках и рисовых качелях. Качели здесь разные, расположены на разной высоте. Чем выше качели, тем атмосфернее виды, и тем больше захватывает дух во время катания.

Прекрасным леди предлагают за небольшую плату арендовать шлейф, который будет эпично развиваться во время катания. С шлейфом получаются очень красивые фото, которыми вы сможете удивить друзей и знакомых.

Вход: около 20 000–50 000 рупий (единого билета нет: плату берут у разных входов, а фермеры на тропах просят пожертвования).

Часы работы: круглосуточно.

Чтобы быстро перевести балийские цены в рубли, уберите справа три нуля и умножьте результат примерно на 4,7 (осенью 2026 года за 1 рубль давали около 214 рупий; курс меняется).

Джатилувих (Jatiluwih Rice Terraces)

Данная локация расположена почти в самом центре Бали, в округе Табанан. Площадь ее рисовых полей огромна, она составляет 600 га. Террасы находятся недалеко от горы Гунунг Батукару, которая частенько прячется за пеленой тумана и дождя.

В Джатилувих выращивают традиционный балийский сорт риса Beras Bali, который местные жители называют «даром богов». На других плантациях местные сорта активно вытесняются импортными разновидностями. Но местный рис вкуснее, поэтому стоит на 30% дороже зарубежного.

Вход: от 75 000 рупий для взрослых (детский — около 50 000 рупий, на входе платят наличными).

Часы работы: с 08:00 до 17:00 по билетам, после закрытия кассы бесплатно.

Белимбинг (Belimbing Village)

Небольшие рисовые террасы Белимбинг расположены в округе Табанан, в 50 км от Данпасара, в окрестностях одноименного села. Наряду с рисом здесь выращивают кокосы, мангостины, рамбутаны, дурианы, какао и гвоздику. С полей открывается великолепный вид на гору Батукару. Поблизости есть два водопада — Синсинг Бембен (Singsing Bemben) и Синсинг Саде (Singsing Sade).

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно.

Мундук (Rice Terrace Munduk)

Террасы Мундук, также известные как Кекеран, расположены на севере острова, в окрестностях деревушки Мундук. Сюда удобно заезжать по дороге в Ловину или к северным озерам. Плантации взбираются по склонам холмов, между которыми петляет река. Они находятся в стороне от популярных курортов, поэтому туристы редко посещают это место. Наряду с рисом здесь можно увидеть фруктовые сады и плантации, на которых выращивают специи.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно.

Ренданг (Rendang Rice Terrace)

Эта локация находится в долине Сидемен (Sidemen), рядом со стратовулканом Агунг. Долину пересекает река Унда. У подножия горы приютился храмовый комплекс Бесаких (Pura Besakih). Рисовых террас здесь так много, что на их осмотр потребуется не менее 6 часов. С верхних ярусов Rendang Rice Terrace открывается великолепный вид на долину. Кое-где ступенчатые террасы перемежаются с пологими полями.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно.

Нгис (Ngis Rice Terrace)

Нгис — это не самое популярное туристическое место, но оно не уступает по красоте террасам Тегаллаланга. Локация расположена на восточном побережье, между городом Амлапура и деревней Абанг. Чтобы проехать к террасам, нужно свернуть с главной дороги.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно

Тирта Гангга (Tirta Gangga)

Тирта Гангга — это дворцово-архитектурный комплекс, построенный в восточной части острова, в 70 км от Денпасара. Вокруг дворца раскинулись живописные рисовые террасы. Они не такие крутые, как на горных склонах, а в некоторых местах больше похожи на поля.

Зато прогулка по ним не требует серьезных физических усилий, поэтому локация подойдет для пожилых путешественников и детей.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно

Гунунг Кави (Gunung Kawi)

Посетив эту локацию, вы убьете сразу двух зайцев — полюбуетесь рисовыми террасами и посетите древний пещерный храм Кави с усыпальницей королей. Храм расположен в долине реки Пакрисан, рядом с деревушкой Тампаксиринг, примерно в 25 км севернее Убуда. К нему ведет лестница из 370 ступеней. Вдоль лестницы расположены ступенчатые рисовые террасы.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно.

Пупуан (Pupuan)

В деревне Пупуан рисовые террасы перемежаются с полями. Также здесь выращивают кофе, какао, гвоздику, мангустины и дурианы. Лучше всего приезжать на террасы рано утром, когда солнце льет на землю мягкий свет, а не палит, как в полдень. Местные фермеры тоже любят работать на рассвете. В это время можно понаблюдать, как они ухаживают за посевами или сушат на обочинах дорог гвоздику.

Вход: бесплатный.

Часы работы: круглосуточно.

За пределами основных туристических троп путешественники могут увидеть тропические леса, водопады и ручьи.

Советы перед посещением

Перед посещением рисовых террас обратите внимание на следующие моменты:

1. Отправляясь на осмотр террас, наденьте на ноги мягкую, дышащую обувь, в которой будет удобно гулять по тропинкам между полями.
2. Около террас, наполненных водой, всегда летают кучи комаров. Возьмите с собой репеллент, чтобы защитить себя от укусов этих надоедливых насекомых.
3. Некоторые фермеры охотно позируют перед фотокамерами, другие просят за фото небольшую плату. Уважайте личное пространство этих людей.. Если хотите их сфотографировать — вежливо спросите, можете ли вы это сделать.
4. Рядом с террасами, популярными у туристов, работают кафе с горячими блюдами и прохладительными напитками.
5. У менее популярных плантаций местные жители продают по сходной цене кофе, спелые фрукты и простые блюда собственного приготовления. Также у них можно купить специи и аутентичные сувениры.
6. Рядом с некоторыми террасами построены отели, поэтому при желании вы можете снять номер с видом на зеленые рисовые плантации.

Отзывы о рисовых террасах Тегаллаланг

Краткие выводы

На Бали много достопримечательностей. Одни из них — рисовые террасы, которые поднимаются на вершину горных склонов живописными ступеньками. Террас на Бали очень много, они периодически попадаются путешественникам на глаза во время осмотра острова.

Поскольку на Бали выращивают сорта риса с разным жизненным циклом, за одну поездку можно увидеть совершенно непохожие друг на друга террасы. Они могут сверкать водной гладью, переливаться зелеными волнами или золотиться на солнце. Не расстраивайтесь, если не увидите какую-то из перечисленных стадий. Жизненный цикл риса на Бали не совпадает с европейским календарем, поэтому подгадать подходящий для посещения период террас очень сложно.

Видео: рисовые террасы на Бали

Вопросы и ответы